🧀🧑‍🍳 Костромские сыроделы по итогам минувшего года увеличили объемы производства на четверть – до 4,2 тысяч тонн продукции. Один из передовиков отрасли – Вохомский сырзавод. Здесь произведено 1,2 тысячи тонн сыра, на 122 тонны больше, чем годом ранее.

⚙️🏭 Добиться такого успеха предприятию помогла проведённая модернизация. На производстве установили новое оборудование, построили сырохранилище, купили молоковозы и обновили очистные системы. Помощь оказал регион. По областной программе развития северо-восточных районов предприятие получило господдержку - более 20 млн рублей. 
 
📊👍 Самый популярный сорт среди вохомских сыров - «Малыш». В прошлом году его сварили 554 тонны. Сливочный вкус и компактную форму по достоинству оценили туристы - килограммовые головки нередко увозят из Костромы в качестве вкусных сувениров. Растёт спрос на сорта с пажитником и грецким орехом. 

👉🏻 А какой сыр ваш любимый?
 
#КомандаСитникова 
#КостромскаяОбласть
