Где бы я ни была, что бы ни пробовала – блюда родной якутской кухни это the best👍🏻 Лет 15 назад я несколько месяцев провела в командировке в Китае. Люблю китайскую кухню, но тогда чуть на потолок не полезла))) Каково же было мое счастье, когда я нашла уйгурскую кафешку, где супчик напоминал мамин. Более того, они понимали меня без переводчика: туус, эт, биир, икки (соль, мясо, один, два)…

Изначально способы приготовления блюд в якутской кухне были немногочисленны как у всех кочевников, скотоводов. Но традиционно у нас самые экологически чистые продукты. Жизнь не стоит на месте, развивается и наша национальная кухня.

На днях завершился седьмой Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» @vkus_yakutii, который является обладателем гран-при Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards-2016» как лучшее событие в области гастрономического туризма.

Обладатель Гран-при и Кубка главы ГО «город Якутск» – ресторан «Бекетов» @beketov_ykt 👏🏻
За сохранение национальных традиций награжден ресторан «Усадьба Атласовых» @etno_usadba , самую оригинальную современную подачу блюд продемонстрировал «Мацури» @matsuri_yakutsk 👏🏻

За оригинальную рецептуру блюд были отмечены «Houston» @houston_ykt и «Крыша» @krysha_ykt , а лучшие дегустационные сеты представили рестораны «Kitchen» @kitchen.yakutsk и «ALPRANA» @alprana.ykt 
Поздравляю всех победителей!🥳

Кстати, на первом фестивале в 2014 году неожиданно для многих обладателем Гран-при стал ресторан «Лайнер», входивший в комплекс, который я тогда имела честь возглавлять. Я помню волнение поваров, первоначальный скепсис жюри, которое возглавлял сам мэтр Иннокентий Тарбахов @innokentiy_tarbakhov . И ликование, когда мы стали первыми среди самых достойных соперников👏🏻
Ребята, ПКК «Аэроторгсервис» - я до сих пор считаю, что вы мой лучший коллектив. Непослушные, харАктерные, но самые искренние и трудолюбивые☺️

Я не смогла лично посетить фестиваль, но посмотрела на все эти аппетитные фотографии и решила тоже побаловать мужа. Мой рецепт можете найти в сторис. Конечно, то что я сотворила разительно отличается от шедевров шеф-поваров, но тоже вкусно. Так он сказал, верю 😊
