Сегодня мы готовим одно из самых древних, вкусных и достаточно сложных блюд - "рыбу фиш". Для ее приготовления требуется терпение, аккуратность и достаточно много времени. Обычно ее готовят накануне праздника или торжества. Мы поступили также, потому что завтра Большой Праздник - Преображение Господне и по Уставу Успенского Поста разрешается рыба. Для приготовления "рыбы фиш" необходимо много времени: заготовка рулетов, овощей и подготовка фарша -1-2 часа, набивка рулетов/котлеток и выкладка слоями - 1 час, варка на медленном огне 2-3 часа, разбор рулетиков и процеживание бульона, а затем выкладка в форму и заливка бульоном - 1 час, остывание готового блюда в холодильнике при температуре +2°С - +5°С - 3-4 часа. Таким образом завтра рыба будет готова и станет главным украшением Праздничного стола. С Наступающим! (Продолжение на 2-м видео - листните влево)  #готовимвкусно #готовимдома #готовимсами #готовимвместе #рыбафиш
