Перед профильным зампредом, руководством минсельхоза поставлена задача развивать центры хранения овощной продукции, чтобы снабжать местными овощами жителей региона круглогодично.

Сельхозпредприятия выращивают на полях лук, морковь, капусту, другие культуры, картофель. В целом производят более 300 тысяч тонн овощей, что полностью закрывает потребность почти по всей овощной линейке. Однако часть продукции реализуется в начале сезона, в том числе направляется в другие регионы.
Поэтому важно создавать условия для хранения продукции, чтобы она была представлена на прилавках от урожая до урожая. 

Для увеличения производственных показателей необходимо использовать современные агротехнологии, увеличивать ёмкости хранилищ, оснащать их современным оборудованием, позволяющим хранить овощи до нового сезона, а также работать с орошением. При таком комплексном подходе появится возможность влиять на ценовую политику.

#саратовскаяобласть #Овощи #Лук #Картофель #Урожай #Поля #Витамины
