🔸В Ульяновской области начали производить овечий сыр. Семья Глебовых реконструировала заброшенную в 80-х годах ферму в селе Смородино, заселила туда кучерявых жителей и занялась производством.
⠀
🔸Для России это пятая подобная ферма по производству сыров из овечьего молока. Новое животноводческое хозяйство - крупный и важный инвестпроект для Сенгилеевского района.
⠀
🔸На ферме установлен новый автоматический доильный зал, там же для овец выращивается корм гидропонным методом. Это поможет повысить лактацию животных.
⠀
🔸Немного цифр. Доение овец на ферме начато в декабре 2019 года, получено 985 литров молока, выработано 250 кг твёрдых сыров. Сейчас на ферме содержатся более 600 голов.
⠀
🔸У КФХ Глебовых большие планы по дальнейшей реконструкции фермы и расширению площадей. Уже сейчас сыры из Ульяновской области продаются не только в наших магазинах, но уже и в Краснодаре. Уверен, что фермерские сыры покорят и другие регионы России. Уже сейчас к ним присматриваются в Москве.
