Продолжаем #ПолезныйИнстаграм
Мы готовили мороженое впервые , и это оказалось, во-первых, не так уж и сложно, а во-вторых, очень весело!!! Выяснилось, что самый лучший усилитель настроения и вкуса - это когда сделано своими руками! Мороженое в домашнем исполнении: без Ешек, красителей и ароматизаторов!
P.S. Отвечаю на Ваши вопросы, у нас мороженица BORK, очень удобная, а рецептов в интернете огромное множество 🙉 на этом видео мы готовили ванильное мороженое , но я Вам советую приготовить вкусняшку , которая датируется аж 1939 годом 🙈😜 Компоненты: 1 л сливок жирности 35%, 3 ст. л. сахара, ванилин, банка сгущенки, 7 грамм желатина.
Сначала следует замочить желатин в столовой ложке воды и оставить набухать. Далее с помощью миксера, начиная с малых оборотов, нужно взбить сливки, сгущенное молоко, сахар и ваниль. Спустя минуту следует включить максимальную мощность на такое же время. Далее  следует растопить набухший желатин и осторожно вылить в сливочную массу. Желательно не прерывать процесса взбивания и не превышать рекомендуемого времени в 2 минуты. В противном случае может получиться отличное сладкое масло, а не пломбир по ГОСТу 🙊
Процесс приготовления холодного десерта занимает до 7 минут. Качественно взбитая масса при поднятии миксера образует хорошо сформированные пики. Далее заготовка отправляется в мороженицу и идеальный пломбир готов 😜
