Самое главное,что Вы должны знать про трансжиры,что они вредны в любом количестве. ФАО ВОЗ определило максимальную границу содержания транс-изомеров в жировой фазе продуктов не более 2%. Но употребление даже 0.1% всё равно ведет к повышению рисков появления алиментарно-зависимых (приносимых с пищей) заболеваний, а это, в первую очередь, онкология, диабет и бесплодие. Производители транс жиров-крупнейшие масложировые комбинаты России при написании технических регламентов Таможенного союза пролоббировали вынесение на этикетку совместное содержание трансжиров и насыщенных жиров. Однако, если насыщенные жиры являются основным источником энергии в теле человека и в зимнее время помогают поддерживать температуру тела и могут приносить вред только лишь в переизбытке, то трансжиры вредны в любом количестве.Более того объединять эти два вида жиров в один показатель  является абсурдным и с научной точки зрения, т.к. один вид-это насыщенные жирные кислоты, а другой- трансизомеры полиненасыщенных жирных кислот.
Чтобы это изменить и не вводить потребителя в заблуждение ,для начала Евразийская экономическая комиссия просто обязана внести соответствующие поправки в технические регламенты Таможенного союза (пищевой, молочный и масложировой) P.S.для тех,кому интересно ссылка на всё интервью http://russia.tv/video/show/brand_id/3838/episode_id/1211559/video_id/1193558/
