Крупнейший рыбоперерабатывающий завод на Курилах будет выпускать главный ингредиент «крабовых палочек». ЗАО «Курильский рыбак» приобрел технику для изготовления фарша «сурими». Первую партию оборудования на предприятии ждут в сентябре. Весной этого года компания получила из областного бюджета 250 миллионов рублей. Это позволило возместить часть затрат на строительство рыбоперерабатывающего завода.
⠀
Хочу отметить, что большая часть продукции предприятия уходит на внутренний рынок. Кроме десятка видов мороженой рыбы, компания выпускает консервы. А рыбий жир и удобрения, которые производит «Курильский рыбак», делают производство и вовсе безотходным. Завод выдаёт максимальную проектную мощность – 1000 тонн рыбной продукции в сутки. 
⠀
Сегодня на заводе трудятся больше 350 сотрудников, которые живут в комфортабельном общежитии с трехразовым питанием и спортзалом.
