Туризм на Сахалине – это во многом островная кухня. А особенности нашей кухни – в мультикультурности. Она впитала и продолжает впитывать в себя своеобразие разных народов. Вот и я встал к мангалу с утра, чтобы приготовить любимое блюдо из кавказской кухни – икру из баклажан. Надеюсь, что этот простой рецепт войдёт в список любимых блюд сахалинцев.

Пользуясь случаем, ещё раз поздравляю с праздником работников торговли! Без качественной продукции, которую поставляют в наши магазины, приготовить вкусные блюда было бы невозможно. 
Спасибо за ваш труд!
