Посетил сыроварню «Альдини» @aldini_gorgonzola  в деревне Соболево. «Стилтон», «Горгонзола Дольче» и «Горгонзола Пиканто» - премиальные сыры из Орехово-Зуевского округа знают далеко за пределами Подмосковья и России. Продукция сыроварни представлена в более чем 100 точках продаж Москвы и Московской области, осуществляются поставки в Краснодарский край, Тульскую, Калужскую, Ленинградскую, Ярославскую Нижегородскую области, Екатеринбург, Челябинск, Южно-Сахалинск. Его высоко оценили бельгийцы, французы и даже итальянцы, дважды он признавался лучшим на сырном фестивале в Подмосковье в номинации «Сыр с благородной плесенью».
⠀
Пообщался с  руководителями сыроварни Дмитрием Якимовым и Николаем Логачёвым, познакомился с технологией производства. За 5 лет молодые ребята «выросли» до международного уровня.
⠀
Сыровары наладили и внутреннюю кооперацию с окружными сельхозпредприятиями. В качестве поставщика молока пробуют сотрудничество с фермой «Слава» из деревни Прокудино. Сейчас молоко проходит соответствующий анализ в лаборатории.

#ореховозуевскийокруг #геннадийпанин #нашеподмосковье #нашеореховозуево #соболево #альдини #сыроварня #туризмМО #сельскоехозяйство #бизнесМО
