Салат из огурцов и помидоров. Со сметаной. Мой любимый. Сегодня утром я сделал его своей внучке. А сам первый раз попробовал это такое простое, как сейчас кажется, блюдо в 8 лет, когда меня – тоже впервые – привезли в Якутск.

Никаких гостиниц и хостелов тогда, конечно, не было, поэтому остановились мы у родственников. И вот, за общим столом каждому – и мне тоже – поставили мисочку этого салата. Честное слово, ничего более вкусного я не ел в своей жизни. Но какой маленькой была та мисочка, как хотелось зачерпнуть ещё из общего блюда... С тех пор я, конечно, много раз ел такие салаты, но часто казалось – нет, что-то не то, чего-то не хватает.

А в 92-м году, первый раз поехав за границу, оказался в семье эмигрантов из Якутии – и у них на столе стоял совсем такой же, как тот мой детский, салат. – Неужели у вас овощи из нашей республики?
– Да нет, – ответили мне со смехом. – Просто обычно этот салат заправляют маслом, а мы – сметаной. 
Простые радости, детские впечатления: так легко снова почувствовать себя тем ребенком, который первый раз увидел большой город. Достаточно просто порезать свежие овощи и отправиться по волне моей памяти...
