ЯКУТСКИЙ НОЖ ИЗГОТОВЛЕННЫЙ ИЗ СТАЛИ КУЗНЕЦОВ- МЕТАЛЛУРГОВ. Чем отличается от ножа изготовленного из заводской стали?

Мой друг Виталий Спиридонов рассказывал как он изучил все марки стали, технологию и особенности изготовления той или иной марки стали. И его ножи изготовленные в заводских условиях непревзойденно остры, крепки и удобны для применения. Я купил у него несколько ножей, различных размеров. И работаю с ними по дереву, с мясом, строганиной.
Но вот на днях заказал нож изготовленный из стали полученной по технологии выплавки железной руды наших предков.
Почему?
Потому что этот якутский нож будет иметь для меня сакральное значение. Как послание предков. Как оберег предков для всей семьи.
