Сегодня воскресенье, а значит время рубрики, посвященной крутым представителям малого бизнеса в Свердловской области. Хочу познакомить вас с Анной Ульяновой и ее проектом «Пряник на Урале» @pryaniknaurale.
Три года назад Анна была волонтером нашего уральского фестиваля «Коляда-Plays». Она испекла в подарок для участников фестиваля имбирные пряники в форме звезды — символа театра. Но потом Анна поняла, что печь пряники из имбирного теста по европейской традиции ей не так интересно, поэтому решила подробнее изучить происхождение пряников на Руси. Так, на основе старинных русских рецептов Анна стала печь пряники из ржаной муки и меда. 
В качестве начинки Анна использует наши уральские ягоды: черёмуху, облепиху, лесную землянику и боярышник. Но по-настоящему уральскими эти пряники делает роспись. Каждый пряник Анна расписывает сюжетами из сказов Павла Бажова. Смотрю на пряники, и есть жалко, какие они яркие и красивые!
Мне очень понравилось, что для изготовления сувенирных пряников Анна приглашает уральских мастеров: сопроводительные открытки рисует художница из Сысерти, пряничные доски (формы для пряников) тоже производят наши умельцы. Думаю, буду дарить такие пряники коллегам и друзьям из других регионов. О наших мастерах должны знать по всей стране.
Кстати, «Пряник на Урале» стал чемпионом среди печатных пряников со всей России. Горжусь земляками!
