Продолжаю рассказывать вам о крутых представителях малого бизнеса в Свердловской области. Сегодня на очереди — проект Bezmuki @bezmuki Анастасии Талышкиной. Bezmuki — это небольшая кондитерская в самом центре Екатеринбурга, где продают разные десерты без сахара и муки. Думал, такие «правильные» десерты не могут быть вкусными. Но в Bezmuki торты «Прага», «Наполеон», «Медовик» и те самые орешки с вареной сгущенкой как в детстве по вкусу почти не отличаются от знакомых десертов. Вот только калорийность выпечки значительно ниже — от 100 до 200 Ккал.
Здорово, что создатели Bezmuki позаботились и о тех, у кого диабет, аллергия и кому противопоказан глютен. Для таких клиентов у Bezmuki тоже есть сладости. И, что важно, безглютеновые десерты в Bezmuki готовят на отдельном оборудовании.
Коллеги рассказали мне, что проект Bezmuki уже получал грант от Министерства инвестиций Свердловской области и СОФПП. Думаю, очень перспективное направление для бизнеса — сейчас многие заботятся о своем питании. Вы пробовали десерты Bezmuki? Как вам на вкус?
В следующие выходные расскажу ещё об одном классном проекте.
