Ко Дню рыбака вместе с шеф-поваром @lubasan3735 и ребятами-студентами участвуем в конкурсе на лучший рецепт по приготовлению рыбы. 
Удовольствие получил и от процесса готовки, и от общения!

Держите рецепт: 
 1. Филе трески посыпаем небольшим количеством соли, слегка панируем в муке. 
 2. На разогретую сковородку добавляем растительное масло. Поджариваем треску с двух сторон до образования румяной корочки.
 Переходим к соусу: 
 1. Обжариваем на сковороде кедровые орешки до появления небольшого количества масла. Выкладываем их в отдельную тарелку. 
 2. Нарезаем репчатый лук на маленькие кубики.
 3. На ту же сковороду добавляем сливочное масло, после высыпаем лук. Жарим до прозрачности лука.
 4. Туда же добавляем шпинат. Обжариваем на среднем огне 3-4 мин.
 5. Добавляем сливки, соль, мускатный орех, ранее поджаренные кедровые орешки. Готовим до загустения сливок. 
 6. Затем добавляем очищенные креветки и готовим ещё 1 минуту. 

На тарелку выкладываем подушку из соуса, сверху кусочек поджаренной трески. По желанию можно украсить зеленью и сбрызнуть соком лимона. Все ингредиенты и пропорции в карусели. 

Очень вкусно! Обязательно попробуйте!

#насеверевкусно
