В нашей семье для того, чтобы калмыцкий чай был максимально вкусным и полезным, мы используем прессованный чёрный чай. На мой взгляд, именно ферментация такого чая дает более ярко выраженные полезные свойства. Безусловно, важную роль играют качество и пропорциональность других ингредиентов. В первую очередь, молока. Желательно, чтобы оно было максимально натуральным. Да, @economy08_rk , а что у нас с инвесторами для производства молочной продукции? На неделе жду информацию. 
ᅠ
В джомбу, кроме сливочного масла и специй, добавляют немного соли. Вот и получается напиток, который восхвалял ещё А.С. Пушкин. 
Кстати, до меня доходят слухи, что в Черноземельском районе «в чёрную» добывают не только нефть, но и соль. @chernozemelskoe_rmo , пора бы уже начать разбираться в этом вопросе. 
ᅠ
Всем добра и хорошей недели✊🏼
ᅠ
#Калмыкия
