В 2010 году «Калачеевский сырзавод» был на грани банкротства, и его фактически пришлось спасать. Коллектив в 200 человек мог остаться без работы. Тогда я обратился к «Молвесту» с тем, чтобы присоединить завод к холдингу. Региональный инвестор согласился взяться за проект и в том же 2010 году выкупил предприятие. 

За 11 лет компания в несколько раз увеличила производство — и все еще продолжает наращивать мощности. Убедился в этом лично во время вчерашней рабочей поездки в Калачеевский район. 

«Калачеевский сырзавод» — это значимое предприятие не только для экономики, но и для социальной жизни района. Сегодня здесь работают почти 700 человек. На встрече с руководством обсудили зарплату специалистов: в августе ее должны поднять на 10-15%. Также говорили об открытии в районе «Музея сыра», где жители и гости города смогут познакомиться с историей завода и продегустировать продукцию. 

Товары этого производителя известны не только в Воронежской области. Сыры «Калачеевский», «Российский», молочную продукцию бренда «Вкуснотеево» любят и покупают во многих городах России. В 2020 году сухие молочные продукты из Калача начали экспортировать в страны ближнего и дальнего зарубежья. Это говорит о том, что по качеству товаров завод может конкурировать с европейскими производителями. 

Впечатляют изменения. Во-первых, модернизировав молочный цех, увеличили производство молока-сырья со 120 до 550 тонн в сутки. 
Во-вторых, производство сыра подняли с 1,5 до 17 тысяч тонн в год, а сливочного масла — с 1,5 до 16 тысяч тонн в год. Всего в направление «сыр и масло» было вложено 2,66 млрд рублей. В текущем году запущен проект по модернизации цеха, где будет проходить сушка обезжиренного молока – такая продукция востребована на многих производствах.
