Всех поздравляю с праздником, с Днем народного единства! 
 
В этот день традиционно в столице республике проходит фестиваль Марьяне – праздник карельских ягод, неотъемлемой частью которого стал конкурс ягодных пирогов. В этом году он проходит в онлайн-формате, но это не помешало участникам прислать более 115 видеорецептов.

Решил присоединиться - предлагаю свой рецепт сметанных лепёшек с клюквой. 
 
В 0,5 л кефира добавить 1 столовую ложку с верхом сахара, 0,5 чайной ложки соды и размешать до подъёма. 

Добавить 3 столовые ложки растительного масла, 1/4 чайной ложки соли, 1 яйцо, муку - 600-700 г., замесить мягкое тесто, раскатать толщиной 1 см, жарить на сковороде.

Клюкву с мёдом потолочь в ступке с предварительным подогревом и протереть через ситечко. 

Готовые лепешки промазать сметаной и растертой клюквой, сложить стопкой и поставить томиться в духовку. 

Чуть позже выложу фото того, что у меня получилось! Ну а пока, друзья, заваривайте чай, накрывайте стол, ставьте в духовку пироги. С праздником!

#Деньнародногоединства #4ноября
