Уже этой весной жители Медвежьегорского района, которые давно полюбили молоко фермеров из деревни Бор-Пуданцев, смогут оценить и новый вид продукции – пастеризованное молоко. На ферме Ольги Исаковой завершена установка мобильного молочного завода. Несмотря на компактные размеры, его мощность – 500 килограммов молока в сутки. Оборудование позволит производить качественный продукт с соблюдением всех технологий, соответствующий ГОСТу, и разливать его в бутылки.

У самой Ольги в хозяйстве шесть дойных коров айрширской породы, но, по ее словам, завод будет загружен полностью. 

Когда Медвежьегорский молзавод и его совхозы переживали непростые времена, трое его бывших сотрудников: Ольга Исакова, Наталья Голикова и Сергей Зинкин не опустили руки и решили сами заняться молочным производством. Поддержали их начинание по линии нашего минсельхоза. Все трое получили гранты на развитие своих хозяйств: закупили технику, увеличили поголовье. Теперь во всем помогают друг другу.

Вот и модульное здание молокозавода, а также оборудование для цеха и охладитель молока Ольга приобретала на средства гранта, тоже из расчета на три хозяйства. Теперь на очереди пусконаладочные работы. В том, что новая продукция будет востребована, фермеры уверены. Их сырое молоко пользуется большим спросом. Пока доставляют его по звонку под заказ. С запуском мини-завода планируют выйти на новый уровень – реализовывать бутилированное пастеризованное молоко через небольшие местные магазины в Медвежьегорске. Мечтают, что со временем Шуньгско-борское молоко смогут покупать и в Петрозаводске. 
Не сомневаюсь, у них все получится.

#ФермерыКарелии #Господдержка
