Сегодня посетил «Торговый дом Ярмарка» и с удовольствием попробовал образцы новых продуктов, которые скоро появятся на полках магазинов. Компания начинает выпуск гранолы, каш для завтраков, крем-паст, панировочных сухарей и новых видов супов.

Свежие идеи рождаются в Лаборатории вкусов, которая соответствует мировым стандартам современной кухни и не имеет аналогов на Северо-Западе России. Здесь сотрудники компании воплощают рецепты разных стран, экспериментируют и совершенствуют свой продукт. О качестве говорит и тот факт, что в прошлом году фирма заняла 1-е место на Всероссийском конкурсе «Экспортер года» в номинации «Экспортер года в сфере агропромышленного комплекса» в категории «малое и среднее предпринимательство», а продукцию торгового дома приобретают в 21 стране мира.

Задумок у «Ярмарки» – море, амбициозные цели поставлены на 10 лет вперед. Например, осенью собираются запускать новую линию по производству сухарей, а в ближайшие три года планируют построить складские и производственные комплексы. Не первый год торговый дом получает финансовую поддержку от республики. Так, в прошлом году предприятию компенсировали более 8 миллионов рублей на покупку оборудования. Поддержим и новые заявки на текущий год, в том числе по оснащению современным оборудованием инновационной лаборатории.

Есть у компании и много других интересных идей. Например, начать выпуск здорового питания для людей, живущих в условиях севера и испытывающих дефицит многих микроэлементов и витаминов. Или разработать линейку сублимированных полезных продуктов для путешествий, а также «кулинарных сувениров», которые будут приобретать туристы и местные жители – в подарок.

Интерес вызвало моё предложение рассмотреть вопрос о создании предприятия в Арктической зоне республики. Поручил Министерству экономики Карелии представить всю информацию о преференциях для резидентов Арктики.

Направлений для развития много. Еще одно из них, которое обсудили сегодня, это технопарк – площадка для реализации инновационных проектов пищевой отрасли. Для Карелии такой проект мог бы стать уникальным! Сейчас прорабатываем этот вопрос. Продолжение в комментариях⬇️
