Примерно треть всего производимого в региона молока сдаётся на переработку небольшими фермерскими или личными подсобными хозяйствами. «Молочное» направление стало для многих жителей восточных муниципалитетов основой заработка, поэтому для регионального правительства это предмет особого внимания. 
❓Что самое главное для обеспечения стабильности и развития этого бизнеса? Спрос.
✅ Новые крупные проекты , которые обеспечат рост спроса:
- ДМС Восток, перерабатывающий завод по производству сухого молока в индустриальном парке Черняховск (заработает в начале 2023 года);
- Производство молочных продуктов и полуфабрикатов для крупных сетевых ресторанов (ГК Атлантис), потребность в молоке около 200-250 тонн ежедневно;
- Новые проекты Долгов Групп (расширение линейки продуктов) на Гусевской площадке;
- расширение и создание новых производств молочного профиля (сыроделы Гурьевского, Неманского, Черняховского районов).
❓Что нужно для обеспечения стабильности небольших производителей молока? 
✅ Усиление их рыночной силы:
- создание альтернативных каналов для сбора и хранения молока;
- объединение в кооперативы, которые обеспечат специализацию и повышение рентабельности на каждом технологическом этапе (сбор, контроль качества, хранение, первичная переработка, переговоры с промышленными потребителями, организация сети сбыта);
- возможности участия в программах поддержки от регионального Минсельхоза для малых форм хозяйствования, что позволит быстро увеличить поголовье и улучшить качество молока за счёт бесплатных ветеринарных и племенных услуг.

По итогам серии совещаний поручил Минсельхозу совместно с бизнесом оперативно разработать новые мероприятия для наращивания объёмов производимого молока и его глубокой переработке.
#молочныереки #калининградскаяобласть
